陳美玲的開箱推薦文天地

每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。

首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。

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聽說家里在下雪的時候，我正站在校園的路燈下。 去年這個時候我是在家的，下雪的日子里總會讓我覺得很溫馨。夜晚的院子里會透出螺絲燈發出的昏黃的亮光，奶奶會在鍋屋炒花生，我光著腳在雪地上踩滿五瓣花……當花生的香味愈濃時，便匆匆穿上鞋擠進鍋屋，邊吃花生邊聽奶奶嘮叨。 奶奶是鄉村醫生，每逢流感猖狂時，都是匆匆扒幾口飯就拎起裝著藥水的吊瓶，推著她那輛反復修理過的破舊自行車去到病患家。記得一個寒冷的夜晚，一個老婦人帶著一個十來歲的孩子進了我家的門。那婦人臟兮兮的，衣衫襤褸，頭發一團糟，我皺著眉退得遠遠的。只見奶奶將婦人粘糊糊的圍巾往她頸脖子掖了掖，隨后熟練地給她配藥打針。治療結束后，孩子忽然開口說“好餓”，奶奶二話沒說，一轉身就進了鍋屋。我記得奶奶把饃饃切成兩半放在煤夾上，爐子的火旺起來了，奶奶就用手反復去翻，她的手被火焰包圍著，剎那間，我覺得奶奶的手疼到了我的心里…… 奶奶有一雙充滿藝術感的手，當她那雙布滿皺褶的粗糙的手遇上水時，水及水里的東西在她的觸碰下會變成動聽的協奏曲，奶奶的每次洗菜淘米，每次在磨了個坑的案板上切菜時發出的聲音都是那么悅耳動聽，讓人覺得安然。然而，每每看著奶奶在廚房里揮著鐵鏟、皺紋斑斑的手時，就會想起她用這雙手為我做的每一樁事，尤其會想到每個寒冬臘月她顧念受病侵擾的人，顧念飯桌上的親朋，顧念圈養的雞鴨……卻從無閑暇顧念自己那雙正在慢慢蒼老的手，就算手指干裂滲出血時，她也是毫不在意。 想起電影《親愛的奶奶》里的奶奶，明明沒有經濟來源卻一直攢錢給阿達買摩托車，那筆錢是阿達媽媽每年給奶奶的紅包，想必是攢了不少年。我的奶奶也是這樣，她專心地陪伴著我，盡她最大的努力用她自己的方式讓我開心讓我溫暖，我的奶奶是從孩童時一直陪我到成年的人。每次離家上學時，奶奶總會對我千叮嚀萬囑咐，站在家門口一直注視著我走到小路盡頭，等我走遠了回頭再望時，總會看到奶奶用手在抹眼淚，那樣子真是一個極委屈的孩子。 如今，在無數個白天黑夜，我都會不可遏止的想念我的奶奶，想念回家的日子。每當北方下雪時，都仿佛看見了奶奶在雪里干活，那手指上綁著的布膠帶松掉時，裂開的鮮紅的口子又清晰可見。 冷不冷？奶奶！我想幫你吹吹手，讓我吹吹你的手吧。 >>>更多美文：心情故事

我們那里每到春天，田埂邊就有馬蘭，紅色的梗、綠色的葉，葉子基本呈橢圓形，但有尖頭，有微微的齒。細看，葉上還有細細的絨毛。 馬蘭能吃，是美味的野菜。我們那里的人一見到田埂邊有馬蘭了，就背著菜籃，拿把鐮刀去“摳”。我們叫“摳馬蘭”，不說割，只有草才能一把一把割。馬蘭、薺菜、野蒜這些野菜，我們都說摳。因為小、嫩，割的動作太大，會把小小的野菜割碎了。摳，是用鐮刀的尖頭，輕輕地對著野菜的根部一挑，野菜就半帶著根起來了，整棵的。 摳了半籃子馬蘭，回家，揀凈微老的葉子和雜物，比如混雜進來的長得差不多的草，再洗凈。 我們那里，馬蘭一般這樣吃。 涼拌是一種。把洗凈的馬蘭瀝干水，放進開水中焯一下，撈起，擠掉大部分的水分，切碎、放鹽、放麻油，純粹的涼拌馬蘭。要點花色，就加入切成小丁的香干，做成香干伴馬蘭。更講究一點的，再拌入筍尖切成的筍丁，那就更鮮美了。這幾款涼拌馬蘭，都不用放味精或雞精，若放，會破壞食物本身的味道，吃不到馬蘭本身的滋味了。 做餡是另一種。在開水中焯后，擠干水分，剁碎，和進剁碎的鮮肉，攪勻，做成餡。鮮肉最好是半肥半瘦的前腿肉，嫩，有潤色。這馬蘭肉餡包進糯米粉團子中，或裹進餛飩皮中，做成的馬蘭團子、馬蘭餛飩，都十分好吃，用我們那里的話來形容是“鮮得眉毛都掉下來了”。和其他的青菜肉餡比，的確更勝一籌。多年沒吃馬蘭團子和餛飩，會想、會饞。但在廣州，我沒見過馬蘭，只好想著。 我的母親每到春天都會去摳馬蘭，回來弄給我們吃。 我咀嚼過生的馬蘭。小時候跟著大孩子去割草，草沒割到幾把，手指頭倒割破了，直淌血。大孩子趕緊摳幾棵馬蘭，讓我嚼碎了放到傷口上。嚼碎了的馬蘭能止血，我的手指頭一會兒就不流血了。這是我們止血的土方法，有效。 生馬蘭微苦，但一點也不難吃。《本草綱目拾遺》：馬蘭，生澤旁。如澤蘭而氣臭，我沒聞到臭，倒覺得蠻香。看來，這臭和香，也是可以轉換的。臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。到我這里，聞起來香，吃起來更香，似乎香臭不分。一笑。 春天過去，馬蘭開花。花小，淡紫色，花心黃色，通常夾雜在其他野花野草中，不引人注目。但仔細看，挺美的，是一種樸素的美。猶如有的女子，淡淡的，不艷麗，卻是耐看的、端莊的。我們那里的小女孩常把馬蘭花一朵一朵摘下來，摘五六朵，用手指捏著看。 有一首兒歌，唱“馬蘭開花二十一，二十五六、二十五七、二八二九三十一、三十五六、三十五七、三八三九四十一……”我們那里的小孩也唱，跳皮筋的時候唱，一邊唱一邊跳。我小時候也唱過，但不懂什么意思，到現在也不懂。 我們那里現在有種植的馬蘭，比野生的馬蘭大，整齊，光鮮，但莖沒野生的馬蘭紅，長得也沒有野生的結實。至于味道，我認為沒有野生的好吃。野生的馬蘭有一股特殊的清香，種植的也有香味，但要淡許多。我寧愿少吃點，也要選野生的馬蘭。少吃，多滋味。 再說，找馬蘭摳馬蘭是一種樂趣，種植的馬蘭少了一分野趣，就沒味了。 >>>更多美文：現代散文

TH哲居家專業家具工廠已在家具製造業界積累了十年的專業經驗，成為了家具設計和製造的佼佼者。

我們的使命是提供高品質、創新設計的家具產品，滿足現代家庭和商業空間的多樣化需求。從舒適的單人與雙人床架、支撐性極佳的床墊，到時尚多功能的沙發，我們的產品範圍廣泛，每件產品都是我們對工藝的熱愛和對品質的堅持的體現。

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